当初我也是因为这个酒店行业可以让我接触到形形色色的人，尤其是社会上最高层的人，所以选择了酒店这个专业，而后，大学一读下来，让我完全失去信心，而后去了一家我上面说的酒店实习，彻底让我失去信心。你的想法：1、可以接触到形形色色的人， 答案是可以的。那你拿什么来维护你跟他们的友好关系？你能为他们消费打折吗？不能！那么只有一个答案:熬上4、5年当个领班，再加上5、6年主管，最后来个10年楼层经理或者部门经理。这样，你就可以真正接触到形形色色的人了。我们酒店式当市最出名的酒店。我们部门的领班熬了4年、主管熬了8年、经理熬了12年，记住，要去就去当地最标准的酒店最出名的酒店。2、你说你愿意从最底层做起，好。首先，你可以为了在餐饮上端盘子端上4、5年吗？餐饮的每天工作是这样的：首先 我说的是(中餐厅)早上做餐前准备(整理毛巾、茶水、盘子、碟子、筷子、开水、各类配料及七七八八的小东西）总之你去餐厅吃饭所用到的一切物品，都是需要准备的，其次准备工作做完后/客人就餐时间到了11——1点，这段时间是最充实的，因为最忙，首先，工作分为档口和区域及咨客，先说下档口：档口是现场炒菜的窗口，你要做的是，负责把相应的单子上的菜名送走了就划掉一个，及把菜送到区域的看台人员手中，然后，看台人员送上桌子，这就是档口。其次区域，就是每个人负责看几台客人桌。他们那几台有什么需要的，就随喊随到，再次咨客，就是，来了客人后，安排客人或者迎接客人就座，并推荐菜品。当然，还有西餐厅，宴会厅、茶楼、棋艺中心、夜总会、游泳中心等等11个部门。最后：就是清洁残羹冷炙并且整理到之前早上就餐的原来的样子。但是最终想说的是：如果从最基层做起酒店所有的相同点是：上班时间不规律，有时凌晨3点上班。晚上1点下班。其次，上班时间长、再次、每天重复着做一样的事情，你根本没有多少时间让你跟客人交流，因为当你跟客人交流的时候，其他同事心里不爽，因为还有很多任务等着我们去做。这个工作是谁弄的慢，大家的进程都慢，快，大家都快。3、说下考什么证:首先：英语这证件是最重要的，然后口语好，那么是最受欢迎的。其他的证，你不用考，你就单独专研这一科目。如果，你觉得 我说的也太绝对了，那么我建议你先去你们那里最好的酒店去兼职，这个兼职的机会，学校信息栏上都有贴，或者说，找你们学生会的，都有这样的机会。
看你往哪个方向发展。酒店管理专业的相关职业资格证书1、 中国酒店管理师(助理酒店管理师-----中级酒店管理师-----高级酒店管理师)2、 全国导游资格证(初级、中级、高级、特级、出境导游证)3、 企业人力资源管理师(人事管理、高星级酒店注重人员招聘、调配)4、 花式调酒师5、 旅行社经理职业资格证(担任旅行社经理必须要有的资格认证)6、 会计从业资格师(酒店管理中的财务管理)7、 餐厅服务员证：初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)8、 客房服务员：初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)9、 前厅服务员：初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)10、茶艺师资格证：初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)国际性的还有，“国际注册饭店职业经理人认证”“EI酒店行业专业资格国际认”等。
酒店管理需要考前厅服务、客房服务、餐厅服务，英语也是需要考的！国家劳动和社会保障部于去年正式推出酒店管理师国家职业资格认证项目。
大体来说，分四类：第一类，专业资格证书，如从事会计工作的会计证，从事审计工作的注册会计师证。第二类，职称证书。按照初级、中级、高级分为助理会计师，会计师，高级会计师，正高级会计师。其中，高级会计师相当于大学的副教授，正高级会计师相当于大学的教授。第三类，相领领域的证书。譬如以前的注册税务师证书、注册资产评估师证书。第四类，洋证书。国门打开后很多会计人热衷于考ACCA等洋证。目前，市场上对会计人员最认可的是注册会计师证书。再说具体点会计证书主要分为：1、上岗证（会计证）——会计从业资格证书； 会计电算化证2、职称证——助理会计师（初级）、会计师（中级）、高级会计师（高级）3、执业资格证——注册会计师（CPA-PRC）4、特许公认注册会计师（英国、欧洲及许多主要国家法定会计师资格）（ACCA）5、国际注册内部审计师（CIA） 6、英国国际会计师（AIA）7、美国注册会计师（CPA-US）8、英国特许管理会计师证书（CIMA） 9、加拿大注册会计师（CGA）
