如果购买大米是为了解决职工就餐问题，处理方式有两种：如果是老企业，应付福利费中还有余额，就借：应付福利费，贷：现金/银行存款，如果是新企业，直接借：管理费用-福利费，贷：现金/银行存款，但全年下来福利费总额不能超应付职工薪酬-工资的14%。
工厂食堂买菜费用应在职工福利费中列支。也就是在应付职工薪酬-应付福利费中列支。
买菜做饭的费用计入管理费用-福利费。摘要就写职工餐费借：管理费用-福利费贷：银行存款
因为是承包食堂进行经营，所以购买的菜、米、面、油等原材料都属于公司的业务成本，所以分录为：借：主营业务成本贷：现金（或银行存款）
