餐饮业会计，如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。煤气，可记入“营业费用--燃气费”。购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。一般情况，工资要先计提。装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。 入库时，分录：借：主营业务成本/原材料/库存商品 贷：应付帐款--**公司饮食餐饮业在自由市场采购的原材料，没有发票是不能入账的。
主要干：成本核算，计算利润，掌握库存。1、主要是开出去的销售发票,根据这个报税的.2、然后是一些日常费用报销,收入根据开出去的发票确定好了,成本一般按比例结算好了70%或60%。
餐饮业会计主要内容及工作方面如下：
1、负责编制餐饮业汇总报表及财务分析工作；
2、负责餐饮业总账的登记工作，并保证在次月规定时间前核对无误；
3、考核各实体日常上报餐饮业财务的各项工作的完成时间及效果；
4、督促各实体与餐饮业往来账会计对账；
5、配合财务经理调度餐饮业货币资金；
6、负责对其他会计人员所做记账凭证及所附原始凭证进行稽核，保证原始凭证真实、合法、完整，会计科目使用正确无误；
7、负责餐饮业签订合同的保管工作；
8、在财务经理安排下办好外部协调工作；
9、认真完成上级交办的其他工作。
餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。
按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
成本核算，计算利润，掌握库存
