餐具可以作为低值易耗品核算，采用五五摊销法摊销。购入时：借：低值易耗品贷：库存现金领用时先摊销价值的50%：借：营业费用贷：低值易耗品报废时摊销另外50%的价值：借：营业费用贷：低值易耗品
餐饮业应该是设经营成本科目的，低值易耗品摊销入经营成本-低值易耗品摊销科目。追问：那像餐具这种东西一般只会偶尔坏那么一两个，一个月可能也坏不了几个，五五摊销的话还是比一次性摊销麻烦的对吗？只是不知道一次性摊销是摊谁头上，总公司呢还是分店？回答：是的，五五摊销法比较麻烦，到时还得盘点，坏了几个才能摊销的。对于谁承担费用的问题，我认为，你可以根据领用单或分配单，哪个店领用的，就由哪个店来承担，这样也方便你核算。购入时可先计入低值易耗品科目（存货），领用时再根据领用单或分配单进入领用分店的费用中。追问：哦，就是买进的时候，借：存货——低值易耗品，贷：银行/现金，然后门店领用的时候再根据领用金额记入门店的营业费用是吧？回答：
可以计入周转材料-低值易耗品。
购入时
借：周转材料——低值易耗品
借：应交税费——应交增值税(进项税额)
贷：银行存款
领用时
借：周转材料——低值易耗品(在用)
贷：周转材料——低值易耗品(在库)
摊销时
借：管理费用
贷：周转材料——低值易耗品(摊销 )
结转时
借：周转材料——低值易耗品(摊销 )
贷：周转材料——低值易耗品(在用)
扩展资料：
为了反映和监督低值易耗品的增减变动及其结存情况，企业应当设置“周转材料——低值易耗品”科目。
低值易耗品可采用一次转销法或分次摊销法进行核算。
一、购入时：
统一先在低值易耗品进行归集，会计分录如下：
借：低值易耗品
贷：银行存款
二、领用时：
根据不同的用途，进行合理的分类
1、生产或项目领用使用，则
借：生产成本-**
贷：低值易耗品
2、管理部门或销售部门使用
借：管理(销售)费用---------***费(具体费用明细根据实际使用情况确定，如办公用，则是办公费，招待使用则是业务招待费，修理使用则进入修理费用，具体根据用途确定)
贷：低值易耗品
三、期末结存
期末结存金额，为已购入但未使用的低值易耗品金额。
四、低值易耗品的管理
低值易耗品可根据各公司的不同情况进行管理，下面是进行管理中的一些要点，在具体的管理过程中灵活的选用
1、低值易耗品领用应有领用单;
2、低值易耗品应分类别进行管理，则管理时应根据类别不同，建立合适的分类编码体系;
3、低值易耗品的领用，根据核算的具体要求，可分部门或分项目、分产品进行核算，在领用时要明确领用的具体用途;
4、低值易耗品较多的单位，可以借助小型进销存软件或用excel建立数据库，进行辅助管理，从而降低日常的统计工作量;
5、低值易耗品的保管和记账应分开，保管人员和财务人员应根据公司的具体情况，不定期进行盘点对账。
参考资料来源：百度百科-低值易耗品
符合固定资产标准的纳入固定资产核算和管理，不符合固定资产标准的作为低值易耗品核算和管理。餐饮业的餐具不属于固定资产，应该记入低值易耗品科目。1、购进时借：低值易耗品贷：银行存款（或现金）2、月末摊销时借：营业费用--低值易耗品摊销贷：低值易耗品
